Ciencias de la vida, células y movimiento material / principios y exploración
Ósmosis y volumen celular: principios y exploración
A medida que cambia la concentración de la solución que rodea la célula, el movimiento neto del agua cambia a ambos lados de la membrana que permite selectivamente el paso del agua. Se colocan células animales y vegetales en una solución hipotónica, isotónica e hipertónica y se comparan los cambios de volumen. Observe cómo la presencia o ausencia de una pared celular marca la diferencia en la hemólisis, la turgencia y la separación del protoplasma.
¿Cómo funciona?
En soluciones hipertónicas, el agua sale de la red y las células se vuelven más pequeñas. En la solución hipotónica, hay una afluencia neta y se produce crecimiento, donde las células animales muestran hemólisis y las células vegetales muestran turgencia.
Equilibrio ideal V/V₀ = Cᵢₙ,₀/Cₒᵤₜ
Prueba esta investigación
- El agua se mueve en ambas direcciones. El movimiento neto causado por la diferencia de concentración cambia el volumen celular. Si se cambia la concentración inicial, también se reevalúa la relación almacenamiento/apariencia/fallo.
- Ejecute y registre soluciones isotónicas e hipertónicas de glóbulos rojos y compare volúmenes relativos.
- Compare células animales y vegetales en líquido almacenado. En la solución hipertónica de la planta comprobamos la separación del protoplasma, en el que se separa la membrana interna de la pared celular.
Interpretación de resultados
¿Por qué una célula vegetal no se expande indefinidamente en una solución hipotónica?
Supongamos una membrana que solo permite el paso del agua. En las plantas, la pared celular y la presión de turgencia se oponen al influjo neto de agua, y este modelo limita V/V₀ a 1,15.
Supuestos y limitaciones
Es un modelo de solución diluida en el que solo pasa agua y el número de moles de soluto es constante. La migración neta se acerca al equilibrio exponencialmente. V/V₀>1,6 para los glóbulos rojos es el límite virtual de hemólisis, después del cual se detiene el cálculo del volumen y la transferencia de agua. Las plantas utilizan un límite superior artificial de 1,15. La presión del césped es un valor relativo proporcional a la diferencia de concentración y no es una presión real. No se puede utilizar para la predicción cuantitativa de células reales.