개념과 작동 원리
추정 가스 증가는 후속 시험으로 갈 근거이며 그 자체가 최종 대장균군 검출은 아니에요.
확정 가스·분리 집락·완전시험 유당 가스와 형태 증거를 같은 관의 분기로 연결해요.
관계식과 성립 조건
code 1은 검출, 0은 불검출, −1은 근거 부족으로 보류, −2는 대조 실패로 시험 무효예요.
미제공은 false로 바꾸지 않으며 대조 실패를 우선해요. 참고 링크는 현행 공전의 모든 조합을 검증했다는 뜻이 아니에요.
식품 가상 실험에서 읽을 변화
가스 증가만으로 최종 검출을 확정하지 않아요. 후속 근거를 연결하며 대조 실패는 검출 근거보다 우선해 시험을 무효로 만들어요.
food-edu-v1의 교육용 정성 모형이에요. 대장균군 결과는 E. coli 확인과 다르며 CFU나 MPN으로 환산하지 않아요. 실제 배양·식품 안전성 판정을 대신하지 않아요.
핵심 관계와 기호
Δgas = finalGas − initialGas; code ∈ {1, 0, −1, −2}
| 기호 | 뜻 | 단위 |
|---|---|---|
| Δgas | 초기 대비 가스 증가 | 1 |
| code | 정성 판정 코드 | 1 |
| null | 미제공 근거 | 1 |
식품분석 예시로 확인하기
완전시험 결과가 미제공이면 불검출로 처리할까요?
아니요. null을 미제공으로 보존하고 추가 근거가 필요한 판정 보류로 기록해요. 학습 검토는 완료할 수 있어요.
자주 헷갈리는 점
- 대장균군 검출을 E. coli 확정이나 식품 전체의 위해성 판정과 같다고 하지 않아요.