Significado y funcionamiento
La fracción d es la proporción de muestra original en la mezcla final, producto de las razones reales de volumen transferido.
Una colonia puede surgir de una célula o un grupo; las CFU no equivalen a células totales.
Relaciones y condiciones de validez
Usa ΣC/(n×v×d) para un paso y ΣC/[v×(n1+0.1n2)×d] para dos consecutivos.
Se aplica a diluciones decimales consecutivas y placas válidas. El enlace no verifica todas las condiciones oficiales vigentes.
Qué observar en la simulación de alimentos
Usa fracción d y volumen v en el denominador, no el factor de dilución. Pondera dos pasos consecutivos por sus réplicas.
El rango 30–300 de food-edu-v1 es didáctico. Cero colonias no garantiza esterilidad. Distingue contaminación, colonias extendidas, recuentos bajos y excesivos. No cultives microbios desconocidos en casa ni abras placas.
Relaciones y símbolos clave
CFU/mL = ΣC / [v × (n1 + 0.1n2) × d]
| Símbolo | Significado | Unidad |
|---|---|---|
| d | Fracción real de dilución | 1 |
| v | Volumen inoculado por placa | mL |
| ΣC | Suma de colonias de placas seleccionadas | CFU |
Ejemplo de análisis de alimentos
¿Es d=1000 para una dilución 10⁻³?
d=0.001. La fracción y el factor de dilución son recíprocos.
Errores frecuentes
- Cero colonias se refiere al volumen y condiciones observados; no garantiza esterilidad ni seguridad alimentaria.