意义与机制
稀释分率d为最终混合液中原样品的比例，按连续转移的实际体积比相乘。
一个菌落可能来自单细胞或细胞团，CFU不等于总细胞数。
关系与条件
单级用ΣC/(n×v×d)，连续两级用ΣC/[v×(n1+0.1n2)×d]。
适用于十倍连续稀释和可选用平板。参考链接为资料入口，未核验全部现行官方条件。
食品虚拟实验中的观察要点
分母用实际稀释分率d及接种体积v，而非稀释倍数。连续两级按平行平板数加权。
food-edu-v1的30–300为教学范围。零菌落不保证无菌，须区分污染、蔓延、低计数和过多。勿在家培养未知微生物或打开培养皿。
关键关系与符号
CFU/mL = ΣC / [v × (n1 + 0.1n2) × d]
| 符号 | 含义 | 单位 |
|---|---|---|
| d | 实际稀释分率 | 1 |
| v | 每平板接种体积 | mL |
| ΣC | 所选平板菌落数总和 | CFU |
用食品分析示例验证
10⁻³稀释液的d是1000吗？
d=0.001。稀释分率与稀释倍数互为倒数。
常见误解
- 零菌落只反映所观察体积和培养条件，不保证无菌或食品安全。