概念と仕組み
希釈分率dは最終混合液中の原試料の割合で、連続移送の実体積比を掛けます。
1集落は1細胞または複数細胞の塊から生じるため、CFUは総細胞数と同じではありません。
関係式と成立条件
単一段階はΣC/(n×v×d)、連続2段階はΣC/[v×(n1+0.1n2)×d]です。
十進連続希釈と採用可能平板に適用します。参照先は資料の入口で、現行公定条件全体を検証していません。
食品の仮想実験で読み取る変化
分母には希釈倍率ではなく実際の分率dと接種量vを使います。連続2段階は反復数を反映した加重式です。
food-edu-v1の30–300は教育範囲です。0集落は無菌保証ではありません。汚染・拡散・低集落数・過多を区別します。家庭で未知の微生物を培養したり平板を開けたりしないでください。
重要な関係式と記号
CFU/mL = ΣC / [v × (n1 + 0.1n2) × d]
| 記号 | 意味 | 単位 |
|---|---|---|
| d | 実際の希釈分率 | 1 |
| v | 平板当たり接種量 | mL |
| ΣC | 採用平板集落数の合計 | CFU |
食品分析の例で確認
10⁻³希釈のdは1000ですか？
d=0.001です。希釈分率と倍率は互いに逆数です。
よくある誤解
- 0集落は観測体積と培養条件下での結果で、無菌や食品安全性の保証ではありません。