食品實驗 · 微生物分析 / 原理與探究
大腸菌群定性試驗解說
連接9管初始/最終氣體與後續證據，先檢查對照有效性。
它是怎麼工作的？
僅氣體增加不能確定檢出。須連接後續證據；對照失敗優先於檢出證據，使試驗無效。
關鍵關係
Δgas = finalGas − initialGas; code ∈ {1, 0, −1, −2}
嘗試這個實驗
- 讀取初始氣泡，按接種量配備培養基，再觀察提供的虛擬結果。
- 初步陽性管依次審閱證實、分離及完整試驗的所提供證據，記錄9管原表。
- 將忽略初始氣泡及陰性對照失敗與正常紀錄比較。
解讀結果的依據
完整試驗結果未提供，應按未檢出處理嗎？
不能。保留null為未提供，記錄為需追加證據的暫緩判定。學習審閱仍可完成。
模型的範圍與限制
food-edu-v1教學定性模型。大腸菌群結果不同於E. coli確認，不換算CFU或MPN，不能替代真實培養或食品安全判定。