意义与机制
在厌氧呼吸中，有机物质被分解，同时电子得以转移，并且氧气作为最终电子受体被使用。植物也在活细胞中进行呼吸。
由于样品的数量较多，整体的氧耗可能会增加，因此我们将比较单位质量下的消耗速率。虽然温度的升高可以加速酶的反应，但这并不一定意味着普遍的增加。
关系与条件
Q10 是 10°C 温度变化对应的速率比值。该模拟程序使用 Q10=2，用于将温度与初始消耗速率相关联，但这是一个基于经验的假设模型。
高温造成的损伤、氧气耗竭以及不同类型的代谢差异，均不符合简单的指数模型。仅仅测量氧气消耗，并不能以相同的方式计算所有生物体的整体代谢。
观察实验中需要注意的事物
如果氧气充足，速度会随着 10°C 升高而加倍，总速度与质量成比例。当氧气变得稀少时，消耗速率降低，并变为非负值。煮过的种子为 0。
这是一个虚拟模型，假设恒定温度、密封、无泄漏，以及 KOH 完全吸收 CO₂。 使用 k=0.02 mL/(g·s)，Q10=2，当氧气量低于 1 mL 时，速度会与氧气量成比例下降。 假设所有初始氧气均可利用。 移动尺的移动距离是一个解释性的尺，不涉及气体温度和压力变化，实际 KOH 危险操作，以及不同物种/变质。
关键关系与符号
v₀ = k·质量·2^((T−20)/10) · Q10=2
| 符号 | 含义 | 单位 |
|---|---|---|
| Q10 | 10°C 温度变化时的速率比 | 无单位 |
| v₀ | 初始氧气消耗速率 | 氧气量/时间 |
工作实例
为什么气体体积减少，尽管呼吸的种子产生 CO₂？
假设 KOH 在封闭呼吸系统中吸收 CO₂。剩余气体损失代表氧气消耗。煮过的种子为对照组，其呼吸速率为 0。
常见误解
- 声明说植物仅进行光合作用，而不会进行细胞呼吸，是不正确的。