菌落总数平板计数
区分稀释分率、菌落数和接种量，用可选用的平行平板计算。
食品实验 · 菌落总数平板计数
本模型仅供教学，不能代替实际试验条件或安全操作规程。
稀释分率与CFU
从平板菌落到原样品
CFU是规定培养条件下可形成菌落单位的估计值。
稀释分率d为最终混合液中原样品的比例，按连续转移的实际体积比相乘。
一个菌落可能来自单细胞或细胞团，CFU不等于总细胞数。
单级用ΣC/(n×v×d)，连续两级用ΣC/[v×(n1+0.1n2)×d]。
适用于十倍连续稀释和可选用平板。参考链接为资料入口，未核验全部现行官方条件。
零菌落只反映所观察体积和培养条件，不保证无菌或食品安全。
本服务为独立的教育模拟工具，与韩国产业人力公团、Q-net及韩国食品医药品安全处无合作或认证关系。虚拟结果不保证实际食品安全或考试通过。
它是怎么工作的？
分母用实际稀释分率d及接种体积v，而非稀释倍数。连续两级按平行平板数加权。
尝试这个实验
- 将1 mL移入9 mL稀释液并混匀，重复四次，每级准备两平板。
- 判读8平板并记录菌落数、选用及排除原因。教学计数范围为30–300。
- 保留正常记录，比较重复使用吸头使一平板额外污染12菌落的案例。
解读您的结果
10⁻³稀释液的d是1000吗？
d=0.001。稀释分率与稀释倍数互为倒数。
假设与限制
food-edu-v1的30–300为教学范围。零菌落不保证无菌，须区分污染、蔓延、低计数和过多。勿在家培养未知微生物或打开培养皿。
