水分测定·恒重
确认空容器及三种不同样品的恒重，用最终观测质量计算干燥失重。
食品实验 · 水分测定
本模型仅供教学，不能代替实际试验条件或安全操作规程。
干燥失重与恒重
失去的质量与剩余质量
水分测定将规定干燥前后的质量差表示为样品质量的百分数。
恒重是重复处理并冷却后的质量变化处于规定限度内的状态。
扣除容器A后样品质量为B−A，干燥损失为B−C。
(B−C)/(B−A)×100为干燥失重百分数，(C−A)/(B−A)×100为残留分百分数。
三次冷却读数及两差≤0.0003 g是教学规则；未核验参考链接中全部现行样品条件。
质量稳定也未必能区分挥发物损失、热分解和水蒸发。
本服务为独立的教育模拟工具，与韩国产业人力公团、Q-net及韩国食品医药品安全处无合作或认证关系。虚拟结果不保证实际食品安全或考试通过。
食品实验 · 重量分析 / 原理与探究
水分测定实验解说
区分空皿和样品，用冷却后的质量计算干燥失重。
尝试这个实验
- 空皿干燥、冷却、称量六次确定A，再记录含样品的B。
- 三份样品分别干燥至恒重，保留最后观测C及全部循环记录。
- 保留正常记录，比较吸湿使C增大的无效案例。
解读您的结果
冷却后只读两次且差很小，能判为恒重吗？
本教学模型要求连续三次读数的两差均不超过0.0003 g。
假设与限制
food-edu-v1的105°C和虚拟时间为教学条件。挥发物及热分解也影响失重，干燥失重不总等于纯水含量。用夹具移动热皿。
