意義與機制
在厭氧呼吸中，有機物質被分解，同時電子得以轉移，並且氧氣作為最終電子受體被使用。植物也在活細胞中進行呼吸。
由於樣品的數量較多，整體的氧耗可能會增加，因此我們將比較單位質量下的消耗速率。雖然溫度的升高可以加速酵素的反應，但這並不一定意味著普遍的增加。
關係與條件
Q10 是 10°C 溫度變化對應的速率比值。該模擬程式使用 Q10=2，用於將溫度與初始消耗速率相關聯，但這是一個基於經驗的假設模型。
高溫造成的損傷、氧氣耗竭以及不同型別的代謝差異，均不符合簡單的指數模型。僅僅測量氧氣消耗，並不能以相同的方式計算所有生物體的整體代謝。
觀察實驗中需要注意的事物
如果氧氣充足，速度會隨著 10°C 升高而加倍，總速度與質量成比例。當氧氣變得稀少時，消耗速率降低，並變為非負值。煮過的種子為 0。
這是一個虛擬模型，假設恆定溫度、密封、無洩漏，以及 KOH 完全吸收 CO₂。 使用 k=0.02 mL/(g·s)，Q10=2，當氧氣量低於 1 mL 時，速度會與氧氣量成比例下降。 假設所有初始氧氣均可利用。 移動尺的移動距離是一個解釋性的尺，不涉及氣體溫度和壓力變化，實際 KOH 危險操作，以及不同物種/變質。
關鍵關係與符號
v₀ = k·質量·2^((T−20)/10) · Q10=2
| 符號 | 含義 | 單位 |
|---|---|---|
| Q10 | 10°C 溫度變化時的速率比 | 無單位 |
| v₀ | 初始氧氣消耗速率 | 氧氣量/時間 |
透過範例確認
為什麼氣體體積減少，儘管呼吸的種子產生 CO₂？
假設 KOH 在封閉呼吸系統中吸收 CO₂。剩餘氣體損失代表氧氣消耗。煮過的種子為對照組，其呼吸速率為 0。
常見誤解
- 宣告說植物僅進行光合作用，而不會進行細胞呼吸，是不正確的。