CONCEPTS / FOOD
食品実験の原理・関係・例・モデル範囲を読み、関連実験で確認しましょう。6概念と6実験を結びます。
標定は基準溶液との反応から溶液の実際の濃度を求める操作です。
分取液の塩化物量に全検液と分取液の体積比を掛け、元の試料に換算します。
水分定量は所定の乾燥前後の質量差を試料質量の百分率で表します。
粗灰分は所定の灰化条件で残った残留物の試料質量に対する百分率です。
CFUは所定の培養条件で集落を形成できる単位の推定値です。
定性試験は提供された段階証拠と対照から検出を判定し、濃度は計算しません。
